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甲仑榴莲的特点是什么 | 甲仑榴莲简单介绍怎样辨别生熟
2023-09-23 13:51:00
甲仑榴莲是泰国原始的初代榴莲之一,没有嫁接,也没有批量种植,所以产量很低,产果的都是些果园舍不得砍掉,很有历史的老榴莲树。成熟期极为短暂,只在一年的三月能够吃到,是泰国比较古老的榴莲品种。
谈到榴莲,还真有不少争议,喜欢的人会超级喜欢,不然怎么会有水果之王的称号呢,而不喜欢的人看到有人吃榴莲恨不得“直接报警”。
恰好笔者就是非常非常爱吃榴莲的人,今天带你了解一款不管从味道、口感各方面都相当不错的榴莲,一定让你“榴莲忘返”。
水果店榴莲价格牌上通常只有类别名称,不标注产品名称,没商品产地知识是主要原因之一。榴莲是水果类别名称不是单品名称,不能做为标价签上品名,要了解具体上市的不同品种。今天介绍下每年第一个上市的甲仑:
甲仑榴莲是泰国原始的初代榴莲之一,没有嫁接,也没有批量种植,所以产量很低,产果的都是些果园舍不得砍掉,很有历史的老榴莲树。成熟期极为短暂,只在一年的三月能够吃到,是泰国比较古老的榴莲品种。
一、甲仑的特点
甲仑供应季节短,青皮,轻轻按能裂开即为成熟,刚刚成熟口感最好,不要等黄了再吃,过于成熟会带有苦味。
甲仑主要特点为味道浓郁、果肉饱满,但果核较大,甲仑的每一块肉里面有3-4个核。甲仑的明显特征是底部通常呈圆形、凹进去的,而金枕和干尧之类的普遍性是尖的、凸出来的。
二、甲仑和金枕的区别是?
金枕上市周期长,而为国内的消费者所熟知。甲仑的底部通常是圆的,凹进去的。而金枕和干尧之类的普遍性是尖的,凸出来的。金枕全熟的果实肉质丝棉状,金枕算是吃榴莲的入门级产品、甲仑是骨灰级的榴莲控产品。
1、甲仑的肉小,出肉率低
2、甲仑的每一块肉里面有3-4个核
举个例子:买了两个同等重量的榴莲 ,一个是甲仑 、一个是金枕。打开了把肉取出来,除去核,再称一下,会发现同等重量的两个榴莲,甲仑开出来的肉只有金枕的一半,有的人可能认为是买了个肉少的榴莲,实际上就是买到了甲仑。
三、死包榴莲的原因,如何辨别生熟
业内所说的死包,这种榴莲在树上就没有发育好,所以不管你怎么做它都不会熟,这种榴莲通常闻不到香味,掂起来很重。
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