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夏天4种方法保存鸡蛋 | 夏天应该怎么储存鸡蛋不容易坏

2023-09-23 14:31:00

家里没有冰箱的时候是如何将鸡蛋保存的那么久的呢?问了问姥姥,才知道夏天的鸡蛋完全不用放冰箱,用2个之前农村常用的土方法保存,比放冰箱还管用。放上一个月是完全不会坏的。

夏天天气炎热,尤其是现在,过了小暑之后,天气会更加的燥热。

这么燥热的天气,我们人一动弹就出一身汗,其实食物也很“不好受”,在这样的高温下非常容易变质腐坏。现在有了冰箱,我们保存食物确实方便了很多。

有什么怕坏的,放到冰箱里就能延长一定的保质期。可以你发现没有,有些食物就算放进冰箱了,还是最容易变质的要数鸡蛋了。而且经过冷藏之后的鸡蛋就不那么新鲜了不那么好吃了。

那鸡蛋有没有什么比放到冰箱保存更好的方法呢?大家可以想一下之前生活条件不好,家里没有冰箱的时候是如何将鸡蛋保存的那么久的呢?

问了问姥姥,才知道夏天的鸡蛋完全不用放冰箱,用2个之前农村常用的土方法保存,比放冰箱还管用。

放上一个月是完全不会坏的,和刚买来一样新鲜,不会影响口感,方法简单实用。

接下来就把这2种保存鸡蛋的土方法分享给大家,一起来看一下吧。夏天鸡蛋别再放冰箱了,教你2个土方法,放1个月不坏,简单实用。

1、大米储存法

第一种方法就是将鸡蛋放到大米中,用大米将鸡蛋埋起来。放鸡蛋的时候要注意将鸡蛋的小头朝下,大头朝上放置。

大米是天然的干燥剂,可以吸收水分,让鸡蛋保持干燥,这样鸡蛋就不容易变质了,放上一个月也不会坏。

2、食用油保存法

首先准备适量的食用油,然后将每一颗鸡蛋表面都均匀的涂抹上一层食用油,全部抹好食用油之后,我们将鸡蛋小头朝下放置,放到阴凉通风的地方保存就可以了。

食用油可以很好的隔绝空气,组织鸡蛋壳内的二氧化碳和水的蒸发,同时还能阻止细菌侵入,延长保质期。

用以上2种方法保存鸡蛋,放上一个月是绝对不会坏的,而且非常的新鲜,和鲜蛋一样,口感一点都不会变差,方法简单实用。

还有一些保存鸡蛋的注意事项需要大家注意,非常的重要,一起来看一下。

【保存鸡蛋注意事项】

1、保存鸡蛋一定不要洗,洗过的鸡蛋会很容易变质,如果感觉很脏可以用干抹布稍微擦一下,反正绝对不要洗。

2、还有要注意鸡蛋的摆放方式,不管是用什么方法保存鸡蛋,鸡蛋都不要横放。

因为横放的话,如果鸡蛋放久了,尤其是夏天温度很高的时候,浓稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脱去一部分水分,丧失固定蛋黄的作用。

蛋黄由于比重小于蛋白会上浮,接近蛋壳变成粘壳蛋,因此鸡蛋不可横放。

鸡蛋一定要竖放,而且一定要小头朝下,大头朝上。因为鸡蛋的气室在“大头”这一端,在存放鸡蛋的时候如果大头朝下就会吧气室堵住,鸡蛋就很容易坏。

而大头朝上,则可以使蛋黄置于中间的位置,长期保持新鲜。

鸡蛋实用方法生活常识食物简单

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