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筷子长度一般多少厘米(筷子有关中国传统文化的内涵)
2023-09-23 21:24:00
约为22~24厘米。中国筷子的标准长度是七寸六分(约为22~24厘米),代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。筷子一头圆、一头方,圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方,这是古代中国人对世界基本原则的理解。
筷子是我们生活中最重要的饮食工具之一,而且它还不仅是一个饮食工具,甚至还承载了很多传统文化的内容,以至于人们将筷子都看成是我们传统文化的标识,甚至是国人的一种标识。
很多人都说,筷子长七寸六分,象征七情六欲;上方下圆象征天圆地方。其实这只是我们当代人对筷子的解读,在古代筷子的长度是没有定制的。春秋时期筷子在17至18厘米之间,唐代的筷子在29厘米长,最长可达33厘米;宋辽时期的筷子,也在25厘米左右;明清时候的木筷子在27至30厘米之间。所以说,古代筷子并没有牵扯这么深厚的哲学问题。
而且“七情六欲”的说法,最早见于《礼记》和《吕氏春秋》,《礼记》中提到了七情“何谓人情?喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲,七者弗学而能。”而《吕氏春秋》则说到六欲“所谓全生者,六欲皆得其宜者。”但是据《韩非子》中记载“昔者,纣为象箸而箕子怖。”就是说商纣王时期,纣王就已经发明了象牙筷子。而普通筷子的出现,甚至要比文字出现的还要早。
至于筷子上方下圆的形制是在明代才开始出现的,我们筷子最原始的形状是圆柱的。而“天圆地方”的世界观却早已形成。之所以会有这种上方下圆的筷子,是因为这样的筷子放在桌子上,不容易滚动,方头在手中也不容易打滑。
人们之所以对筷子的这种解读,正是由于我们传统文化博大精深之所在,也是筷子文化的一种升华。筷子在文化内容上的升华,代表了传统文化的深入人心。除此之外,筷子作为我们日常生活中饮食文化必不可少的一部分,如何使用筷子,我们的老祖宗也非常有讲究,甚至还有很多用筷子的禁忌。
我们的老祖宗总结出了10条用筷子的禁忌,这些禁忌或许我们都曾经触犯过。这10忌分别是:迷筷、翻筷、刺筷、拉筷、泪筷、吸筷、剔筷、供筷、敲筷、指筷。
迷筷指的是在餐桌上举筷不定;翻筷指的是在餐桌上,不停地翻找自己喜欢吃的食物;刺筷是指,用筷子当刀叉用;拉筷是说,我们将食物放到嘴里,然后又用筷子撕扯食物;泪筷是说,用筷子从汤里捞食物;吸筷顾名思义,就是指吮吸筷子;剔筷说的是拿筷子当牙签用;供筷是指,将筷子插在饭碗中间;敲筷是指用筷子敲碗;指筷是说,拿着筷子指着别人。
老祖宗的这些讲究,都是一些基本的餐桌礼仪,但是很多人都会在不经意间犯一些这样那样的错误。比如说,我们会不经意间吮吸自己的筷子,我们会不经意间用筷子和嘴配合着拉扯食物,我们会不经意间用筷子从汤里捞食物等等。
生活中,还有很多用筷子的禁忌,比如说不能将筷子交叉放到客人的面前;摆放筷子,还忌讳“三长两短”,就是说不要将筷子长短不齐地摆在一起;甚至,在餐桌上,客人没有放下筷子之前,主人家是不能够先放下筷子的。
我们传统文化博大精深,甚至在西方人刚知道我们是用筷子吃饭的时候,还非常难以置信。当初闻一多在美国学习的时候,他的房东老太太,就无法理解为什么我们用筷子可以做出夹、扒拉、拌等等,这些看似简单,却又十分高超的动作!
到了如今,筷子已经成为了我们汉文化的标签,成为了我们传统文化的载体!
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