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阿拉比卡咖啡是哪个国家的品牌 | 为什么这么受人欢迎

2023-09-23 21:32:00

阿拉比卡（Arabica）：原产地埃塞俄比亚，主要生产国为埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加。对病虫害、气候及土壤敏感，须高海拔栽种，甜味、酸味、香气丰富，多层次风味，为目前最广泛被种植的品种，约占全世界咖啡产量60,。

咖啡，我只喝阿拉比卡。

这句台词，不知道大家还有没有印象啦？

现在满街的咖啡饮品都会打着“百分百阿拉比卡”的旗号，所以阿拉比卡咖啡到底有什么魔力，备受各位的追捧呢？

阿拉比卡是什么？

小懒经常也会遇到客人说，“给我来杯阿拉比卡咖啡”。虽然能理解但是还是犯了难……

因为阿拉比卡是一个很泛的称号呀！

在了解阿拉比卡之前，我们先来了解一下咖啡三大原种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡。

阿拉比卡（Arabica）：

原产地埃塞俄比亚，主要生产国为埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加。对病虫害、气候及土壤敏感，须高海拔栽种，甜味、酸味、香气丰富，多层次风味，为目前最广泛被种植的品种，约占全世界咖啡产量60%。

罗布斯塔（Robusta）：

原产地刚果，主要生产国为越南、印度、非洲。高抗病抗虫害，易栽种，可低海拔种植，由于太过容易栽种，通常品质都不高，产量大、价格低廉，咖啡因含量高，苦味为主，带些微辣感。

利比里卡（Liberica）：

原产地利比里亚，虽能适应各种气候，可低海拔种植，但风味较差，处理上也较困难，较无商业价值，因此全世界产量低于1%，主要为研究使用。

阿拉比卡、罗布斯塔这两个品种正是我们在市场上常见的。有很多拼配咖啡豆，尤其是制作意式咖啡用的，会为了它丰富的油脂，浓郁的味道，而添加罗布斯塔咖啡进去。

罗布斯塔的风味普通，苦味重，但是好就好在它有着丰富的油脂，而且很多喜欢喝咖啡的人就好这口味道。

阿拉比卡风味佳，但与罗布斯塔相比，味道会淡些，而且油脂也会比较薄。

为什么小懒说，客人点一杯阿拉比卡咖啡会让我们难办呢？

因为阿拉比卡就是一个统称，阿拉比卡包含了很多咖啡品种的，像是瑰夏、铁皮卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾等等，这些都是咖啡店常见的品种，也都是属于阿拉比卡咖啡。