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无骨鸡爪是怎么脱骨的 | 无骨鸡爪的简单制作过程卫生吗
2023-09-23 20:57:00
很多朋友都吃过无骨鸡爪,有酸辣的,有卤制的,反正味道就是特别好,关键是一口一个,吃起来不用吐骨头,实在是太方便了,但最近网上有很多人都说,这些无骨鸡爪卫生不达标。
无骨鸡爪的骨头是怎么去的?据说是老太太啃的?看完后你还吃吗?
很多朋友都吃过无骨鸡爪,有酸辣的,有卤制的,反正味道就是特别好,关键是一口一个,吃起来不用吐骨头,实在是太方便了,但最近网上有很多人都说,这些无骨鸡爪卫生不达标。
很多小工厂都是廉价雇佣当地的老太太或妇女,用嘴把骨头啃出去的,其实不管是谁,用嘴把骨头啃出去,吃起来肯定不卫生,今天我就把真相分享给大家,看完你还敢吃吗?
1、无骨鸡爪的来源
首先,我肯定对无骨鸡爪有发言权的,因为我有很多厨师朋友,下班会自己做上一点无骨鸡爪,去夜市摆摊,你们能吃到的无骨鸡爪来源,无非就是三大类。
一种就是厨师朋友自制摆摊在路边卖的。还有一种就是大品牌产的。另外一些,就是网红的三无产品。那么这三种无骨鸡爪,到底有没有老太太啃出来的骨头,大家接着往下看吧,
2、街边卖的无骨鸡爪
首先,我们一些厨师朋友自制的,或者是一些做小吃的在路边上卖的,一般都不会是用嘴给你啃的。
因为每天要卖上二三十斤鸡爪,用嘴啃,还不得把腮帮子给啃抽筋了,一般都是先煮熟,然后用小刀给它去除骨头,所以这些在路边摊卖无骨鸡爪的,只要是没有变质 味道很好,大家就可以放心购买。
3、大品牌的无骨鸡爪
因为现在无骨鸡爪在网上卖的很火,所以很多大的零食,熟食品牌都在做无骨鸡爪。
只要是咱们在正规的零食店,或者正规的网上渠道购买的,大家还是可以放心吃的,因为人家一次就做上几百斤,几千斤,是不可能雇佣老太太来给你用嘴啃的,一般都是用机器或者员工,带上手套,用小刀给你把骨头去除。
4、三无产品的无骨鸡爪
很多朋友网上花低价买来的一些无骨鸡爪,这些鸡爪大多都是真空包装,而且都是三无产品。
这种鸡爪就要小心了,很有可能是在一些农村的小屋子里自制的,因为没有监管,没有卫生标准,所以他们忙不过来的时候,很有可能用雇佣当地农闲的老太太,来给你用嘴啃骨头,所以这种鸡爪还是要小心购买,尽量不要买。
好啦,大家看完这篇文章,这次知道无骨鸡爪,到底是不是老太太啃出来的,只要是咱们在街边或者是买来大品牌的,无骨鸡爪都是可以放心吃的,而那些三无产品,尽量不要购买。
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