首页 / 教程
漳平水仙茶属于什么茶(漳平水仙茶属于什么茶功效)
2023-09-23 22:25:00
在我国闽南地区,有一种奇特的乌龙茶,为什么说它奇特呢?主要是因为它是乌龙茶中唯一的紧压茶——漳平水仙,茶农们又叫它“纸包茶”。
漳平水仙,是福建漳平茶农创制的传统名茶,属于中国地理标志产品。福建省龙岩市漳平市双洋镇、南洋镇、新桥镇等地的特产,其中南洋镇营仑村有着“漳平水仙茶茶王之村”的称号。
漳平水仙的制作有别于条形乌龙茶,主要的工艺流程为:鲜叶采摘—晒青—凉青—摇青—炒青—揉捻—保鲜—拣剔—模压造型—烘焙。其中“拣剔”是指拣去一些茶梗和叶片,但由于没办法将茶梗完全拣干净,所以漳平水仙是含梗的。“模压造型”就是指将茶叶压制成我们所看到的巧克力方块状。
因此“方块状”成了漳平水仙最大的特点,只要看到这样的方块乌龙茶,那必定是漳平水仙。方块的色泽砂绿间蜜黄,干香纯正。内质香气高爽幽长,具有天然兰花香且香型优雅;汤色浅黄,清澈明亮;滋味醇正甘爽且味中透香,鲜灵活泼,伴有回甘;叶底黄绿肥厚,且带有红边。
漳平水仙还有两大优点,一个是叶底耐泡,另一个是紧压成块,不易变质,适宜长时间储存。与其它乌龙茶一样,漳平水仙的鲜叶也是开面采,一般标准采摘为开面两到三叶,采摘时间为早上10点到下午3点最佳。在采摘季节上,作为乌龙茶,漳平水仙也有“春水秋香”的特征。春季的漳平水仙茶汤口感好,秋季的漳平水仙香气高。
与闽北的乌龙不同的是,漳平水仙属于清香型的乌龙茶,且滋味也是偏清爽的,对于很多新手来说,接受度更高。如果将闽北水仙比作成熟男性的话,那么漳平水仙就像是优雅的大家闺秀。
左边为闽北水仙茶汤,右边为漳平水仙茶汤
四月份正是漳平水仙开采的季节,每年四月都会举办漳平水仙茶开采节,但具体的日期不是固定的,要根据当地气候和漳平水仙茶的长势来定。今年的开采节于4月8日上午在南洋镇北寮村举行,先后开展了传统祭拜茶圣、漳平2021秋季茶王赛颁奖、漳平水仙茶传统制作技艺非遗传承人交流研讨会等活动。
喝茶讲究仪式感,采茶也要有仪式感。和漳平水仙一样,我国很多茶叶在新年开采前都要举行开园仪式,一来是纪念对于茶人来说无比重要的日子,二来是感恩前人的辛勤付出和大自然的馈赠。
方块型的漳平水仙,独一无二的乌龙茶,有谁能不爱呢?
最新内容
手机 |
相关内容
木乃伊制作过程(木乃伊制作步骤奇
木乃伊制作过程(木乃伊制作步骤奇葩的超乎想象),埃及,制作,脱水,现象,步骤,心脏,身体,期间,如果我们说起埃及,你第一时间会想到什么?金字塔,还WinXP主题工具怎么修改和制作自己
WinXP主题工具怎么修改和制作自己的diy主题?,主题,文件,桌面主题,图标,第三方,内存,运行,破解版,很多深度爱好者说那几个简单xp主题不用几天wps调整文字边距(wps文章内上下左
wps调整文字边距(wps文章内上下左右边距设置),边距,设置,文档,调整,点击,页面设置,方法,文字,1.wps文章内上下左右边距怎么设置1、首先打开电脑店u盘制作工具5.0(电脑店u盘启
电脑店u盘制作工具5.0(电脑店u盘启动制作工具官网),启动,启动盘,电脑店,制作,工具,启动项,装机,界面,1. 电脑店u盘启动制作工具官网usb启动wps制作随机点名册(word制作点名册
wps制作随机点名册(word制作点名册),函数,生成,随机数,随机,调整,公式,填充,姓名,1.word如何制作点名册方法/步骤首先,将选好的图片先统一调用wps制作漂亮的表格(wps制作漂亮
用wps制作漂亮的表格(wps制作漂亮的表格),设置,点击,工具,选择,边框,制作表格,美化,方法,1.wps怎样制作漂亮的表格我们生活中经常需要做表电脑制作手机通讯录(电脑制作手机
电脑制作手机通讯录(电脑制作手机通讯录表格怎么做),点击,恢复,手机通讯录,电脑上,导入,选择,工具,制作,1. 电脑制作手机通讯录表格怎么做1怎么使用ultraiso制作u盘系统教程
怎么使用ultraiso制作u盘系统教程,界面,选择,格式化,映像,写入,制作,系统,文件,ultraiso怎么使用制作u盘系统?ultraiso软碟通是一款专业ISO