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姜可以放冰箱里保鲜吗(生姜最简单的保存方法分享)

2023-09-24 00:30:00

不可以,姜不能放在冰箱保存。有经验的人称,将鲜姜放入冰箱中保存也并非上上之策,因为保存时间久了后,生姜容易冻伤,变烂,其实,生姜的保存还是比较有讲究的。

在葱姜蒜中,葱的抗冻能力强,一般堆放在背阴的阳台,一个月没问题;大蒜只要放在干燥的地方,保存期就更长了!

唯独生姜最难保存,湿度高了容易发芽腐烂,温度低了又容易冻坏!所以,今天和大家分享5个土方法,保准你进了腊月门买的生姜,到了正月用也坏不了!

为什么生姜放在冰箱里就错了!

生活中,很多朋友把冰箱当做百宝箱,什么要储存的东西,都往里放。如果生姜仅仅是保存一两天,那么放在冰箱里是可以的。在这个时间段,生姜还不会坏!如果想长时间保存,那么放在冰箱就是错了!

因为,冰箱里面的湿度大,且又是密封的环境,容易滋生细菌,这样便会导致生姜几天之内便会腐烂变质!就算用保鲜膜包裹起来,隔绝冰箱里的湿度,那么它的温度也是不行的,冰箱保鲜层的温度,对于生姜来说,也有些低了,时间稍微一长也会冻坏生姜。因为最适宜生姜存储的温度是12度-15度之间,高了容易生芽腐烂,低了则会冻坏!

所以,在冰箱保存生姜,还不如就放在厨房,存放的时间比放在冰箱还要长!而想要长时间的保存,并且还要保证生姜的新鲜度,不妨试试下面这5个土方法,两三个月不成问题,关键是用的时候,生姜和新鲜的一样!

生姜最简单的保存方法

一、埋沙法

准备一盆沙子,切记要把沙子全部晒干才能用!先往盆中倒入一层沙子,然后放入要储存的生姜,最后用干沙把生姜埋起来,放在阳台一角即可。

注意,生姜不能裸露在空气中的部分。用这个方法储存的生姜,半年之间,随用随取,既不干瘪,也不生芽,也不会腐烂。

二、食盐法

把买回家的生姜,先放在阳台上晾晒一天,晒干表面的水分后、截取一段保鲜膜,先撒入一小勺食盐,然后再把生姜放进去,然后包裹起来,放在室内阴凉面即可。

注意,如果有切面的生姜,或者是用了一半的生姜,在切面的部位裹上食盐,同样可以保存很久都不坏,而且下次用的时候无需清洗。

三、茶叶法

把生姜同样放在阳台晾晒一天,然后全部放入塑料袋中,然后再倒入一把茶叶,红茶绿茶均可。接着把袋子扎紧口子,挤出里面的空气。由于生姜的外表已经干燥,而袋子中又加上了吸湿的茶叶,所以储存一两个月也没有问题!

四、盐水浸泡法

如果想要储存数量较多的生姜,可以用一个大盆,里面倒入适量的清水,适量的盐,搅拌至食盐融化后,把姜放在盐水中浸泡15分钟,然后捞出沥水,再放入阴凉通风的地方阴干,最后,再用保鲜膜裹起来,放在温度12至15度的空间即可。

五、姜米混合法

如今很多家庭都有密封的米桶,把生姜冲洗干净后,再依次放入高度白酒中浸泡一下,接着再晾干水分,然后把生姜放在米桶的底层,上面再倒入大米即可!

米桶本身就是密封的,而大米又有很好的吸湿作用,并且生姜经过白酒的浸泡,以及晾干后,本身也十分的干净,所以,用这个方法同样也可以保存几十天不坏,同时也不会弄脏大米!

以上就是生姜储存的方法,如果你有更好的方法,欢迎在评论区留言分享!如果今天的文章对你有帮助,请帮忙点赞、转发、收藏,这就是我最大的创作动力!最后,感谢大家的观看,谢谢!

分享方法百宝箱个月温度晒干

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