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青岛特产有哪些比较有名 | 山东青岛7大本土特产排行

2023-09-23 20:35:00

青岛啤酒、嘎啦、胶州大白菜、琅琊鸡、崂山拳头菜、油炸全蝎、道沟白莲藕。青岛啤酒是我国最早的啤酒生产企业之一，青岛啤酒的酒液本身清澈透明、颜色呈淡黄色、泡沫是清白的、细腻而持久。

山东青岛7大“本土特产”，青红白黄，酒香肉香，道道都是心头爱。

青岛是一座令人向往和眷恋的城市。这里，既有老城区别具韵味的欧陆风情，又有新城区大气磅礴的都市风貌；既有传统的名胜古迹，又有各种新颖的网红打卡地，青岛的一切都值得你品味。

来青岛旅游，有哪些特产值得你品尝或带回家，送给亲朋好友呢，跟我一起来看一看吧。

1、青岛啤酒

青岛啤酒是我国最早的啤酒生产企业之一，历史悠久，也是山东享有盛誉的特产。青岛啤酒的酒液本身清澈透明、颜色呈淡黄色、泡沫是清白的、细腻而持久。

喝起来的口感像是具有一阵阵浓郁的酒花和麦芽清香，慢慢入喉，回味起来还有一丝特别的苦味，这是酒花之中特有的，喝上一口，清爽无比，让人回味无穷。

2、嘎啦

嘎啦是青岛蛤蜊的俗称，是青岛海鲜类特产之一。它的产地是来自山东青岛，近几年，红岛每年都会举行盛大的蛤蜊节。吸引人的不仅是蛤蜊味道鲜美，而且它的营养价值也很高。

实在是物美价廉的海鲜类产品。名厨们还研制出几十种方法（拌、炒、爆、烧、……）做蛤蜊，做出蛤蜊宴。

还有很多不是本地人，来到这边工作或者旅游，也都会给亲朋好友带一些蛤蜊回家，喝着青岛啤酒在吃着青岛蛤蜊，简直是人间享受。

3、胶州大白菜

胶州大白菜是青岛的著名特产之一，也叫“胶白”“胶菜”，种植历史久远。胶州大白菜拥有着独特的地理位置和气候，有着与其它地区大白菜不同的特征。

胶州大白菜还可以直接生吃，生着尝口感是清脆可口的，熟着吃起来风味甘美，可以用拌着吃的、炒着吃、蒸着吃……，吃法多样，无论老幼，都可以放心地食用。

4、琅琊鸡

琅琊鸡是山东地区的特有的品种，也是青岛的经典的特产之一。

琅琊鸡和我们家常的家养鸡相比重量都比较轻，是属于较小体型鸡的品种之一，琅琊母鸡比琅琊公鸡要灵活，因为母鸡的个头相比公鸡要小。

琅琊鸡也有着多种多样的制作方法，当地大多数人都喜欢吃大炒琅琊鸡。

大炒后的琅琊鸡肉质更加容易熟透，味道香美，吃起来也不会感觉到肥腻，受到很多人的青睐。

5、崂山拳头菜

崂山拳头菜被称为是山菜之王，是我国主要的野生蔬菜。营养价值高，据《本草纲目》中记载，它具有一定的滋补作用，根状茎可以入药。

拳头菜炒肉也是经典的崂山家常菜，凡是吃过这道菜的人，都会被它独特的清香吸引。

6、油炸全蝎

全蝎既是餐桌上的名贵佳肴，也是名贵药材之一。

但一定要注意的是，吃油炸蝎子一定要适量，因为蝎子本身就有一定的毒性。

在用热油炸蝎子的时候，一定要注意控制好火候，不要炸的时间太长，因为时间太长的话，很容易产生一些油炸食品经常会出现的致癌物质。

在炸蝎子的时候尽量不要放盐，因为蝎子有一定的中药作用，放盐会影响它的药性。

常吃蝎子还有一定的解毒消炎，活血的作用。可以有效地调理人体的机能，具有一定的滋补功效。

7、道沟白莲藕

道沟白莲藕曾经是清代贡品，它的质地细嫩，吃起来清脆无渣，节生枝丫呈金黄色，大体上看起来通体雪白、光洁。

道沟白莲藕也是多种做法，最常见的就是凉拌藕。尝起来脆脆爽爽，令人回味无穷。

青岛的风景优美，玩个三天三夜也绕不全。青岛的特产小吃也是数不胜数，今天就给大家分享以上七大特产。