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青岛啤酒一厂二厂怎么区分 | 青岛各厂啤酒的口感差异

2023-09-23 20:48:00

市场上的青岛啤酒，由于出产的厂地不同，味道口感上也会有细微的差别。老丈人他们青岛当地人常念叨的一句话就是“一厂真，二厂晕，三厂假，四厂顺，五厂亲”。

作为山东内陆的人交到了一个青岛对象，第一次见对方家长的时候，跟老丈人极其投缘，一口气干了4瓶青岛啤酒（我的极限了）。

喝到最后老丈人开始竟然拉着我，给我普及如何分辨青岛啤酒的出厂地，还跟我约好改天带我去二厂门口的酒店喝原浆去。媳妇在旁边乐的不行，而我却生怕老丈人喝到最后叫我兄弟。

此后由于经常来青岛，我真的跟老丈人喝了不少青岛啤酒各个厂区的原浆啤酒。像是大家在网上常见的塑料袋装啤酒，青岛大街小巷都能看到。虽然大同小异，但是味道口感却有细微的不同。

市场上的青岛啤酒，由于出产的厂地不同，味道口感上也会有细微的差别。老丈人他们青岛当地人常念叨的一句话就是“一厂真，二厂晕，三厂假，四厂顺，五厂亲”

今天个人来分享一下关于青啤各厂口感的差异体验（不太会喝酒，仅个人体验）

一厂是青啤最早的一家工厂，现在主要生产青岛啤酒旗下偏高端的品牌，像是奥古特、经典1903等等，而且多数都出口国外，青岛当地人都很少能喝到。

一般青岛人都公认一厂的啤酒是最好喝的，但是现在只能买到易拉罐装的，玻璃瓶的如上所说都出口了。

这里普及一下，如何辨别几厂出产的。一般玻璃瓶顶部瓶盖、易拉罐的罐底处会有喷印的两排数字。第一排代表出厂日期，第二排开头的01、02、03、04、05则分别代表几厂。

像是一厂出产的经典1903，气泡很细密、持续性很强。有些啤酒入口带有酸味、苦味，而一厂出产的这款1903入口甘甜，回甘很舒服，入喉柔顺。它的麦芽比例是10，一般普通人都能接受。

一厂地址：登州路56号

二厂是青岛啤酒当前的骨干工厂，厂区内全套引进德、法生产设备，自动化程度、控制手段在国内都是一流水平。老青岛人普遍认为二厂的酒仅次于一厂。

特别推荐二厂出产的纯生，一口下肚你就知道二厂的牛逼之处了。开瓶就能闻到一股醇厚的麦芽香气，入口满嘴的馨香。泡沫洁白无暇，细腻持久，唯一的小缺点就是杀口力弱，不过瑕不掩瑜。

很多人说二厂的酒喝完会头痛，因为它的高级醇比较多。但是我本人从来没有上过头，老丈人也说，这种情况只是在早年间出现过，现在技术升级，早就没有这种问题了。

这里推荐区二厂厂区门口的饭店去喝一下原浆，一般都是刚酿出来的，味道非常甘甜，有点像是苹果汁兑着啤酒，再要上几串烧烤、毛豆、花生，特别惬意。

二厂地址：李沧区台柳路602号

三厂是唯一一个厂址在市区之外的，它位于平度市。三厂生产萃岛黑啤酒、红雪龙啤酒、国力啤酒、青啤活化水，这几款我只喝过萃岛黑啤酒，口味偏苦，个人喝不太上来。

五厂原来是生产崂山啤酒的，厂址靠近崂山，之前说是用的水是崂山的地下水，但是据当地人说，现在由于崂山水资源的紧缺，所以早就没有用崂山水了。

崂山啤酒酿造是完全遵照德国啤酒酿酒方法而来的，它的度数偏低，口味比较偏淡，入口有几分的甘甜，不仅如此崂山啤酒的性价比也很高，很推荐女孩子们入手。

最后来总结一波，一厂、二厂属于老厂，青啤旗下高端酒一般都是这两个厂生产，青岛当地人也最认这两个厂。崂山啤酒是中端酒，一般是五厂出产。

地段就就是一些青啤收购的地方酒厂，三厂、四厂都有生产，但是旺季时也会生产高端酒。

其实青啤每个厂的啤酒原材料都是一样的，制作工艺的细微差别，决定了啤酒口味的不同，如果不是特别挑剔的人，每个厂的味道是喝不出差异的。