马斯卡彭和奶油奶酪的区别 | 爱尔焙马斯卡彭口感怎么样

各位朋友们好，假如你对马斯卡彭和奶油奶酪的区别，以及爱尔焙马斯卡彭口感怎么样不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于马斯卡彭和奶油奶酪的区别的问题，下面我们就来开始吧！

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马斯卡彭和奶油奶酪的区别

马斯卡彭和奶油奶酪的区别在于原料不同、价格不同、味道不同，马斯卡彭是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物。与马斯卡彭相比，奶油奶酪的价格会便宜很多。

1、原料不同

马斯卡彭是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物。

2、价格不同

与马斯卡彭相比，奶油奶酪的价格会便宜很多。

3、味道不同

马斯卡彭是意大利奶酪，口味比较淡；而奶油奶酪味道较浓，而且带一点酸味。

马斯卡彭的使用和保存

马斯卡彭是过滤掉乳清而得到的，因此包装内一般都有液体乳清的残留，制作的时候将这些液体和固体部分混合搅打一下即可。

储存方面只能冷藏不能冷冻，不开封的马斯卡彭，通常保质期为3-9个月；开封后，保质期只有3-7天。因为它保质期短，价格还很高昂。

马斯卡彭和奶油奶酪做出来的东西有什么不一样

同为软质奶酪两者可以互相替代，都可以很顺滑，马斯卡彭比奶油奶酪更软一些，并且只有奶味没有其他任何味道，而奶油奶酪相对要硬一些，并且还有咸味和发酵的酸味，调味要注意一下。我个人比较喜欢用奶油奶酪，便宜，并且我喜欢奶油奶酪的味道。

爱尔焙马斯卡彭口感怎么样

不错。马斯卡彭奶酪用的原料是新鲜的牛奶做的，没有别的食品添加剂，而奶油奶酪用的原料是淀粉这些东西了。口感特别软绵绵的，入口即化不腻。马斯卡彭奶酪和奶油奶酪的区别：三种不同奶油奶酪的提拉米苏马斯卡彭、安佳、kiri，其实都可以，就是马斯卡彭和kiri做出来的都很清爽，安佳比较容易腻。但是马斯卡彭和其他奶油奶酪还是不太像，如果我没有记错的话好像是马斯卡彭虽然也叫奶油奶酪，它更像奶油，没有普通奶酪发酵的稳定，含水量也更高，所以保质期更短。

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