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蚂蚁庄园12月16日今日答案大全 一般吃火锅时涮的蟹棒它的主要原材料是什么?
2020-12-16 16:20:00
一般吃火锅时涮的蟹棒,它的主要原材料是什么?这是蚂蚁庄园12月16号今日庄园小课堂的问题,很多用户还不知道答案,本文小编会为大家详细介绍12月16日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天的问题是:
一般吃火锅时涮的蟹棒,它的主要原材料是什么?
虾肉糜
鱼糜
答案:鱼糜
答案解析:
蟹棒,是大家吃火锅时候经常喜欢涮的一种食品。又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是用鱼糜加工而成的传统产品。1972年,有日本研制成功,通常是一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品,狭鳕鱼也就是我们日常所说的明太鱼,或者是其它的白肉鱼。
蟹棒模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。
好的蟹棒,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品。品质不错的蟹足棒,鱼糜含量至少应该在50%-60%以上,而优质的蟹足棒鱼糜含量甚至超过80%;相反,鱼糜少、淀粉多的蟹足棒,就会出现软踏踏的样子。
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