首页 / 教程
宝塔菜的功效与作用 | 地里的野生土人参,儿时一挖就是一筐
2023-09-23 23:52:00
根据明朝李时珍的《本草纲目》记载,宝塔菜有利胆利尿、润肺益肾、滋阴补血等方面的作用。由此可见,虽然它不是人参,但却是能入药的,尤其是把它做成泡菜以后在夏季是真的很下饭,会让人的胃口大开。
田地里的野生植物还是蛮多的,这些野生植物有些被当成了杂草,而有些则是成了野花,像紫花地丁在野外就是一种很典型的野花,大部分的花友会被它的花朵给吸引到了,这时候就想着挖几棵种植在家里观赏,其实也不是不可以,我觉得紫花地丁和月季、茉莉花、杜鹃花、玉兰花、四季海棠、矮牵牛、熏衣草、紫罗兰等花卉同样漂亮,值得我们种植几盆。
但在田地里可不仅仅有野生的花卉,下面的1种野生土人参也会在地里生长,在这种土人参的成熟期,许多村民就会背着一个小箩筐,然后去采挖,儿时我也去采挖了,一挖就是一筐,一般下午就可以挖一筐回家了,当时也挺值钱的,而如今一样是稀罕货,成了比较珍贵的植物。可能许多花友对于土人参都没有很详细去了解,那现在不妨来一起看看这种植物吧。
地里的野生“土人参”,儿时一挖就是一筐,如今是稀罕货,珍贵!
宝塔菜
地里的土人参,它的学名是宝塔菜,这个名称我觉得并不能形容它的肥厚根茎,所以更喜欢叫它土人参,它还有地牯牛草、甘露子、乡螺菜等别名,在许多地区都有分布,不仅有野生的,也有人工种植,相信有部分的花友已经在农地里、山上见过土人参了,它的螺旋根茎非常奇特,小时候对于它的根茎,印象也比较深刻。
土人参是扬州的特产,据资料记载,早在清朝时期土人参就比较闻名了,属于一道宫廷御膳小菜,可见它的这些根茎就有比较高的食用价值。后来,土人参这一菜肴就已经逐渐地在江浙一带开始被流传开来,它还是江浙一带的特产,是有名的特色小菜,不知道当地的花友们,有没有吃过它呢?
食用价值
土人参还可以拿来腌制,腌制前需要准备好盐、生抽、八角、陈醋、干辣椒、香叶等。将清洗好的土人参捞在盆子里,沥干水分。接下来可以加入1小勺盐搅拌均匀,再放在角落里腌制3个小时以上,这时候会腌出一些水分,我们需要将这些多余的水分倒掉。将土人参放在干净的玻璃瓶或者塑料瓶子里,再往里面放蒜片、姜片。
最后,我们需要准备一些酱油,将酱油倒进玻璃瓶里,直到淹没土人参,这时候需要往瓶口盖一块保鲜膜,然后放在阴凉的地方腌制一周就行了。
药用价值
《全国中草药汇编》记载到,土人参具有祛风热利湿,活血散瘀,如果将土人参收集起来,然后制成一种中药草,那也具有较高的药用价值,不过这也仅供参考,花友们可不要胡乱操作,以免有危险。
关于土人参,也就是宝塔菜的用处和价值,就先介绍到这里了,如今的土人参价值是越来越高了,是一种珍贵的野生植物,有花友则是会叫它地环、甘露子等,花友们见过它吗?在你们当地会将这种植物称为什么呢?
最新内容
手机 |
相关内容
世界银行排名(全球银行品牌价值500
世界银行排名(全球银行品牌价值500强排行榜),银行,中国农业银行,摩根大通,富国银行,数量,美元,中国建设银行,中国工商银行,2022全球银行品泰州特产 | 江苏泰州土特产有哪些
泰州特产 | 江苏泰州土特产有哪些,中庄,制作,泰州,靖江,靖江蟹黄汤包,醉蟹,泰州特产,米酒,泰州特产有难得米酒、梅兰春酒、中庄醉蟹、靖江云南特产有哪些土特产图片 | 云南
云南特产有哪些土特产图片 | 云南必买送人用的十大特产,特产,产品,中国,诺邓,普洱茶,铁皮石斛,广南,批准,今天,主要是分享云南十大特产,看看潍坊特产排行 | 山东潍坊最有名的
潍坊特产排行 | 山东潍坊最有名的六大特色美食,萝卜,马宋,烧饼,潍坊肉火烧,潍县,特色美食,朝天锅,鲜香,潍坊肉火烧、朝天锅、鸡鸭和乐、潍酥油茶是哪个民族的特色食品 | 酥
酥油茶是哪个民族的特色食品 | 酥油茶是西藏藏族人民的特产,酥油茶,西藏,食物,饮食,面食,主食,生活常识,藏民,酥油茶是西藏藏族人民的特色秦皇岛特产有哪些 | 河北秦皇岛特
秦皇岛特产有哪些 | 河北秦皇岛特产工艺品有哪些可以带走,秦皇岛,制作,地带,山前,纹理,杏核,东段,有哪些,秦皇岛的特产工艺品有贝雕、核雕爆炒腰花的腰花是哪个部位的肉 |
爆炒腰花的腰花是哪个部位的肉 | 腰花营养价值及功效与作用,腰花,部位,身体,花肉,脂肪,美味,营养价值,功效与作用,腰花是一种猪肉的部位,位4个大类福州特产介绍 | 去福州方便
4个大类福州特产介绍 | 去福州方便带回家送人的四类特产,游客,特产,海上,丝绸之路,茉莉花,福州特产,福州,茉莉花茶,福州工艺品:寿山石雕、福