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铜陵特产 | 安徽铜陵最有名的七大特色美食

2023-09-23 21:14:00

铜陵这个地方想留住你的心，也想留住你的胃，走进铜陵，你会发现这里的美食是与众不同的。铜陵白姜是铜陵的“八宝”之一，在当地有着两千多年的种植历史，也叫佛手姜。

铜陵地处于安徽的中南边，它是一个有魅力的铜都，有着3000多年的冶铜历史，被人们誉为“中国古铜都”、“当代铜基地”，在这里你可以随处见到精美的铜雕。

此外，它还是一个山水之城，这里有青山绿水的美景，你可以去比明珠耀眼的天井湖泛舟；

也可以去游十里长冲的青山绿水，涤荡心灵，或者漫步到凤凰山，站在紧紧交缠的相思树下，听铜陵人讲这里动人的爱情故事。

只要你用心去感受铜陵，铜陵就会给你带来不一样的魅力，铜陵这个地方想留住你的心，也想留住你的胃，走进铜陵，你会发现这里的美食是与众不同的。

铜陵白姜是铜陵的“八宝”之一，在当地有着两千多年的种植历史，也叫佛手姜。

这种白姜姜皮为白色略呈黄色，块头大，皮薄多汁渣少，质地脆嫩，品质上乘，味辣不呛口，有着“中华白姜”的美誉。

用这种白姜做成的糖冰姜，从明代的时候，就是贡品，色白肉嫩，吃着生津开胃、强身健体，嚼之无渣。

而铜陵人是很会用白姜做菜或点心的，他们会做姜粥、姜茶、糖醋姜、酱汁姜等。

生付烧肉是安徽铜陵市枞阳县的一道地方菜肴，这里的“生付”指的就是豆腐泡，用豆腐泡去烧制当地的黑猪肉，使肉汁的香味都融入到了生付中，看着色泽滑嫩，吃着很爽口。

铜陵烧饼也叫太平街头烧饼，该烧饼是用祖辈相传的手艺制作的，在当地已有200多年历史了。

做出来的烧饼只有茶杯口大小，一个个看着黄橙橙的，每个都有18层，层层酥透，咬着吃又酥又脆，喷香可口。

顺安酥糖是安徽省铜陵县顺安镇的一道地方名点，它主要是用纯黑芝麻、精细白糖、优质面粉，搭配上金桔饼、青梅、桂花等原料制成，口感松软甜润，成块不散，入口即化，甜而不腻。

红烧华鱼是安徽铜陵大通的一道滋补美食，华鱼当地人也叫华达子，鱼身修长，有着“长江美人鱼”的称号，红烧着吃口感香浓鲜辣，美味可口。

铜陵大肠面是安徽铜陵的一道特色面食，里边的猪大肠吃着软糯有弹性，搭配上高汤和面条，吃着很是鲜美，面条非常有劲道，大肠肥而不腻，令人回味。

红糖鱼头是安徽铜陵的一道地方名菜，它主要是把当地的胖头鱼先煎后煮，最后调味而成，这样做出来的鱼肉肉香味四溢，肉质松软，滋补还不腻。