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乌梅和西梅的区别有什么 | 乌梅和西梅哪个对人体好
2023-09-24 01:02:00
西梅原产于西亚和欧洲,目前主要产自美国加州,而乌梅原产于中国中南部,以亚热带地区种植范围居多;西梅一般呈椭圆形,表皮多呈紫色或紫黑色,果肉呈黄色,而乌梅一般呈球形,表皮多呈黑色或乌黑色,果肉呈深绿色。
一说到乌梅,那酸溜溜的口感确实让许多人直皱眉,特别是小朋友,吃了都得龇牙咧嘴哈哈,不过乌梅这种酸味倒也是好的,较强的果酸能让人吃了开胃消食,所以也备受部分群众喜爱。
虽说乌梅常见,但最近火起来的西梅倒是让许多人不认识,由于西梅未成熟时口感也特别酸涩,所以很多人都误以为西梅就是未晒干的乌梅,那么西梅和乌梅到底有什么区别呢?
西梅和乌梅的区别?
1、产地区别。西梅原产于西亚和欧洲,目前主要产自美国加州,国内西梅主要来自进口,而乌梅原产于中国中南部,以亚热带地区种植范围居多,国内市场广阔;
2、外观区别。西梅的外观一般呈椭圆形,表皮颜色多呈紫色或紫黑色,果肉呈黄色,而乌梅的外观一般呈球形,表皮颜色多呈黑色或乌黑色,果肉呈深绿色;
3、味道区别。西梅的含糖量较多,主要酸味来自于表皮,内部口感香甜,而乌梅的果酸太多,所以味道内外都以酸味为主;
4、用途区别。西梅一般是新鲜的水果,不会晒干吃,直接吃营养都可以保留,而乌梅一般是晒干吃,更适合泡水喝。
西梅和乌梅谁更有营养?
乌梅比西梅更有营养。理由如下:
1、乌梅含有丰富的矿物质。
据测算,每一百克乌梅含有钙33毫克、镁137毫克、锌7.65毫克、钾161毫克等等共10种矿物质,而每一百克西梅仅含有钙11毫克、镁10毫克、锌0.04毫克等也是10种矿物质。
但西梅的矿物质比乌梅少了太多,不过这里面主要原因是乌梅是干果,而西梅是水果,水分较多所以差别大;
2、乌梅含有丰富的果酸和膳食纤维。
据测算,每一百克乌梅含有膳食纤维33.9克,果酸更是相当丰富,多吃果酸和膳食纤维可以开胃促消化,泡水喝非常不错,而每一百克的西梅反而含糖量较高,果酸主要在皮内,膳食纤维也仅有1.5克,差别明显;
3、西梅含有丰富的维生素但量少。
据测算,每一百克乌梅含有维生素C有4毫克,维生素E有7.12毫克,而一百克西梅含有维生素A有1微克,维生素B1、B2各0.1毫克,维生素B6有0.05毫克,维生素C仅1.4毫克,维生素E也仅0.18毫克,整体维生素比较丰富,但含量远低于乌梅。
综上所述对比,乌梅确实比西梅更营养,但主要原因是因为乌梅失水了而西梅有足够水分,从泡水喝的角度和直接吃西梅来看,西梅或许也是非常不错的选择。
西梅和乌梅可以多吃吗?
1、西梅不能多吃。
西梅虽然酸甜可口,开胃好吃,但是毕竟西梅也是凉性的高糖水果,只适合清热避暑,体寒的人不能多吃,并且高糖也不适合大部分减脂人群,偶尔尝尝没问题;
2、乌梅可以经常泡水喝。
要说直接吃乌梅,那即使让你多吃估计你也不乐意,毕竟酸味过于强烈,但是如果只是每天泡水喝,那完全可以做到,并且乌梅的营养特别丰富,果酸也能很好的开胃消食,乌梅内也几乎没有糖分,所以即使每天泡水喝也是完全可以的。
结语
这样相信大家应该都知道西梅和乌梅的区别了吧,其实二者差别还是挺大的,不但味道差别大营养差别也大。
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